- Aquest esdeveniment ja ha passat.
7 maig,9:00 - 14:00
Vols aprofundir en el procés d’elaboració de l’oli d’oliva verge extra i millorar-ne la qualitat?
Curs adreçat a conèixer els processos clau de recepció, elaboració i conservació de l’oli, així com el control i regulació de les diferents fases productives. S’hi treballaran aspectes com la influència de la matèria primera, el funcionament del molí, l’avaluació de la qualitat i les tècniques per millorar les propietats organolèptiques, així com la normativa i la seguretat en la maquinària.
Dates: 7 al 28 maig 2026
Durada: 30 hores
Lloc: Escola Agrària del Pallars (Talarn)
Cost: 32 €
Inscripcions: Escola Agrària del Pallars 
Informació, horaris i continguts: Programa